Informacje dostępne w CEDEFOP-ie służą politykom, naukowcom i praktykom w zakresie kształcenia i szkolenia zawodowego w Unii Europejskiej i poza nią.
W jaki sposób CEDEFOP zbiera informacje? ReferNet sieć stworzona przez CEDEFOP w 2002 roku, dostarcza informacji na temat nauczania, kształcenia i szkolenia zawodowego w Unii Europejskiej Skillsnet sieć skupiająca badaczy oraz ekspertów zajmujących się identyfikacją potrzebnych umiejętności zawodowych, na które będzie zapotrzebowanie w przyszłości TTNet sieć stworzona przez CEDEFOP w 1998 roku, umiejscowiona w 22 krajach UE, jest europejskim forum skupiającym kluczowe osoby zajmujące się kształceniem i szkoleniem zawodowym oraz kształceniem nauczycieli, trenerów oraz instruktorów zawodu
Publikacje CEDEFOP wydaje publikacje płatne (seria informacyjna) oraz bezpłatne (seria przeglądowa oraz seria dokumentacyjna).
Seria informacyjna przedstawia rezultaty niektórych ważnych projektów realizowanych przez CEDEFOP, m.in. obszerny raport na temat badań naukowych w dziedzinie kształcenia i szkolenia zawodowego, publikowany co trzy lata oraz raport na temat zmian zachodzących w europejskiej polityce kształcenia i szkolenia zawodowego.