Edward Chrostek (ur. 22 lipca 1936 w Tychach, zm. 27 września 2014 w Prudniku) – polski polityk, poseł na Sejm PRL VI kadencji, prezydent Świętochłowic (1980–1982).
Życiorys Z wykształcenia prawnik – radca prawny, absolwent Wydziału Prawa Uniwersytetu Wrocławskiego i podyplomowego studium dziennikarskiego Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach. Zatrudniony był na stanowisku radcy prawnego między innymi w Spółdzielczości „Społem” w Katowicach, Miejskim Handlu Detalicznym w Tychach, Przedsiębiorstwie Hurtu Spożywczego w Tychach, w Kopalni Węgla Kamiennego „Murcki” w Katowicach, w wytwórni Filmów Fabularnych „Poltel” w Katowicach, w „Polgazie” w Pszczynie, w Przedsiębiorstwie Komunikacji Samochodowej w Pszczynie, w zarządzie regionu śląsko-dąbrowskiego Niezależnego Samorządnego Związku Zawodowego „Solidarność” w Katowicach i w zarządzie regionu śląsko-opolskiego NSZZ „Solidarność” w Opolu. Od 1976 prowadził kancelarię prawniczą w Trzebinie.