Manuel Laureano Rodríguez Sánchez (ur. 4 lipca 1917 w Kordowie, zm. 28 sierpnia 1947 w Linares), znany lepiej jako Manolete – był jednym z najsłynniejszych hiszpańskich matadorów.
Urodzony w biednej rodzinie, w wieku 5 lat osierocony przez ojca, od dzieciństwa doświadczał wielkiej biedy. Postanowił zostać matadorem, bo dla młodego Hiszpana była to jedna z niewielu szans na awans społeczny i finansowy. 2 lipca 1939 wziął udział w swoim pierwszym oficjalnym występie jako toreador, połączonym z ceremonią nadawania uprawnień młodym adeptom korridy (tzw. alternativa). W Hiszpanii, gdzie korrida jest elementem wielowiekowej tradycji, Manolete zdobył status wielkiej sławy, był postacią powszechnie szanowaną i uwielbianą. Również podczas dwóch tournée po Stanach Zjednoczonych zyskał ogromną sympatię i podziw widowni. Spokojny, elegancki i poważny w stylu, rzadko próbował przypodobać się publiczności i prawie w ogóle się nie uśmiechał. Przez niektórych uważany do dziś za największego toreadora wszech czasów.