Kadzidełka zapachowe Jednym z tradycyjnych wyrobów, charakterystycznych dla Sakai, są kadzidełka zapachowe (senkō). Nie wiadomo, kiedy rozpoczęto ich produkcję, ale pewne jest, że metoda ich wytwarzania została sprowadzona z Chin i że już w XVI wieku były produkowane w Sakai. Miasto miało łatwy dostęp do składników z krajów zamorskich i jest na nie popyt ze względu m.in. na to, że mieści trzecią, największą liczbę świątyń buddyjskich w Japonii, obok Kioto i Nary. Kadzidełka charakteryzują się mieszanką starannie dobranych składników naturalnych, służących także do celów leczniczych. Główne składniki pochodzą m.in. z: żywicy wiecznie zielonych drzew z rodziny wawrzynkowatych (Thymelaeaceae), występujących w Wietnamie, Indonezji i Malezji. Samo drzewo nie pachnie, ale po ścięciu starego drzewa i pozostawieniu go samego lub zakopaniu w ziemi na kilka lat, żywica, która pozostaje bez gnicia, nazywa się jinkō, a najdelikatniejsza część kyara; drzew sandałowych z rodziny sandałowcowatych (Santalaceae), występujących głównie w Indiach; drzew kamforowych z Borneo, charakteryzujących się eleganckim, wyrafinowanym i orzeźwiającym zapachem, używanych do celów leczniczych i kosmetycznych oraz jako składnik środków odstraszających owady;