kluski i pyzy: „Woleńskie kartoflaki”Pyzy ziemniaczane nadziewane farszem w czterech różnych wariantach: z kaszy gryczanej, z kaszy jaglanej, z soczewicy lub z grochu.: województwo lubelskie (potrawa pochodząca ze wsi Wola Osowińska)
pierogi (pierożki) gotowane: „Pierogi z kaszą gryczaną”: pomorskie (potrawa pochodząca ze wsi Grąziowa) „Pierogi olszewnickie z kaszą gryczaną”: województwo lubelskie (potrawa pochodząca ze wsi Olszewnica w gminie Kąkolewnica) „Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem”: województwo lubuskie „Pierogi nowodworskie”: województwo lubelskie (potrawa pochodząca ze wsi Nowodwór)
pieczone pierogi i pierożki, pasztety i zapiekanki: „Gryczak janowski”: województwo lubelskie (wypiek pochodzący z Ziemi Janowskiej) „Lubleska gryczanka drożdżowa”Drożdżowa bułeczka z nadzieniem z kaszy gryczanej i twarogu: województwo lubelskie (wypiek pochodzący z Jakubowic Konińskich) „Gryczok godziszowski”: województwo lubelskie (wypiek pochodzący z gminy Godziszów) „Kulebiak z Perkowic”Wypiek w postaci drobnych kulebiaczków (o długości boku 10 cm) lub dużego rogala (o długości boku 30–40 cm) z nadzieniem z kapusty z grzybami i kaszą (gryczaną lub jaglaną) z grzybami.: województwo lubelskie (wypiek ze wsi Perkowice w powiecie bialskim, w gminie Biała Podlaska) „Krupiak”: województwo podkarpackie (wypiek z