Adam Krzysztofiak (ur. 21 stycznia 1951 w Zakopanem, zm. 16 stycznia 2008 tamże) – polski skoczek narciarski, dwukrotny olimpijczyk, dwukrotny uczestnik mistrzostw świata, czterokrotny mistrz Polski. Wielokrotnie startował w zawodach o Puchar Przyjaźni, Puchar Tatr, Puchar Beskidów oraz w Spartakiadach Armii Zaprzyjaźnionych.
Przebieg kariery Adam Krzysztofiak był synem Amelii, z domu Sitarz, i Stanisława, skoczka narciarskiego i trenera w SN PTT Zakopane. Stanisław zapisał syna do klubu, a jego pierwszym trenerem był Andrzej Marusarz. Po raz pierwszy Krzysztofiak na arenie międzynarodowej zaprezentował się na ME juniorów w roku 1968 we Francji. Zaczął go wtedy szkolić Janusz Fortecki. Rok później skakał na MEJ w szwedzkim Bollnäs, gdzie wywalczył brązowy medal, którego na miejscu gratulował mu król Gustaw Adolf. Po tym sukcesie został dołączony do seniorskiej kadry narodowej. Już wtedy słynął z niemal idealnego lądowania. Jako junior łącznie sześć razy zostawał mistrzem Polski.