thumb|Latający Holender, obraz Charlesa Temple Dixa Latający Holender – europejska legenda marynistyczna o statku-widmo z przeklętą załogą skazaną na wieczną tułaczkę po morzu bez możliwości zawinięcia do portu. Ujrzenie Latającego Holendra ma zwiastować rychłą katastrofę.
Według najpopularniejszej wersji legendy, holenderski kapitan Van der Decken miał bluźnierczo przyrzec na własną duszę, iż zdoła okrążyć Przylądek Dobrej Nadziei w czasie silnego sztormu. Za swoją zuchwałość został ukarany wieczną żeglugą po tej właśnie trasie.
W innej popularnej wersji Latający Holender dowodzony jest przez kapitana Falkenberga, żeglującego przez wieczność po Morzu Północnym grając z diabłem w kości o swoją duszę.
Obserwacje
thumb|Zobrazowanie miraży statków, możliwych do powstania w określonych warunkach Przyjmuje się, że relacje o napotkaniu Latającego Holendra mogą być mirażami prawdziwych statków, płynących w oddali.
Zjawisko takie może powstać w specyficznych warunkach w wyniku różnych współczynników załamania światła w warstwach powietrza o różnej temperaturze.