Paweł Mateusz Woicki (ur. 29 czerwca 1983 w Tomaszowie Mazowieckim) – polski siatkarz i trener tej dyscypliny, reprezentant kraju, grający na pozycji rozgrywającego. thumb|left|x182px|Paweł Woicki podczas wykonywaniu zagrywki w turnieju finałowym Ligi Światowej 2011 12 lipca 2008 zawarł związek małżeński z Joanną Felkel, obecnie Woicką. Mają syna Mateusza (ur. 2009). 14 września 2009 za wybitne osiągnięcia sportowe, Prezydent RP Lech Kaczyński nadał mu Krzyż Kawalerski Orderu Odrodzenia Polski.. Dekoracji w imieniu Prezydenta RP dokonał dzień później Prezes Rady Ministrów Donald Tusk.
W latach 2002–2022 występował w klubach polskiej ekstraklasy, z którymi wywalczył sześć medali mistrzostw Polski oraz trzy Puchary Polski. Z reprezentacją Polski zdobył złoty medal mistrzostw Europy 2009, a także brązowy medal Ligi Światowej (2011). Karierę siatkarską zakończył w klubie Cerrad Enea Czarni Radom w listopadzie 2022, zostając trenerem tej drużyny.
16 czerwca 2026 roku przeszedł udar, którego nie poczuł, gdy był wtedy na turnieju siatkarskim w Chinach. Zdiagnozowano u niego "dziure" w sercu, gdy zanieczyszczona krew połączy się z czystą krwią. Potem krew trafia do mózgu i wywołuje udar. 22 sierpnia 2026 miał operację.