thumb|220px|Dawny ratusz thumb|220px|Muzeum miejskie Nowa Sól posiada wiele przykładów zabytkowej architektury przemysłowej z XIX i XX wieku. Miasto przetrwało niezniszczona II wojnę światową, stąd wiele budynków użyteczności publicznej szczyci się długą historią.
Do najważniejszych zabytków Nowej Soli należą: ratusz przy ul. Moniuszki, wybudowany w latach 1574–1575 z przeznaczeniem na Cesarski Urząd Solny. Kościół Parafialny pw. św. Antoniego; znajduje się w ścisłym centrum miasta, przy ul. Piłsudskiego; ufundowany i wybudowany w latach 1835 – 1839. kościół pw. św. Michała przy ul. Kościelnej, wzniesiony w latach 1591–1596. kościół św. Barbary, wybudowany w 1900 roku zbór Braci Morawskich został zbudowany w 1747 roku kaplica ewangelicka na cmentarzu znajdującym się przy ul. Wandy. Została ufundowana w 1886 roku. magazyny solne, to jedyne tego typu zabytki w kraju, świadczą o historii miasta i jego funkcji. W Nowej Soli zachowało się kilka takich obiektów: przy pl. Solnym (wybudowany w II połowie XVII wieku), przy ul. Wróblewskiego (3 budynki z 1774 roku) i przy ul. Garbarskiej (dawny młyn wodny używany do przechowywania soli). podnoszony most nad kanałem ulgi rzeki Odry. Jeden z niewielu takich budowli w Polsce i na świecie. kamienice z XVIII wieku, m.in. przy ul.