Giovane Élber, właśc. Élber de Souza (ur. 23 lipca 1972 w Londrinie) – brazylijski piłkarz, który występował na pozycji napastnika, podczas występów w Europie nadano mu przydomek Giovane Élber.
Kariera klubowa Élber rozpoczynał swoją klubową karierę w Europie w 1991 roku w szwajcarskim klubie Grasshopper Club. W 1990 podpisał kontrakt z A.C. Milan, jednak zagrał w tym klubie jedynie jeden mecz w Pucharze Włoch i powrócił do Szwajcarii. W 1994 roku zdobył mistrzostwo kraju i przeniósł się do Bundesligi, gdzie wypromował się w barwach VfB Stuttgart, zdobywając Puchar Niemiec w 1997 roku. W tym samym roku został sprzedany do Bayernu Monachium (numer na koszulce: 9). Przez kilka sezonów był jednym z najlepszych zawodników i symbolem klubu. Zdobył z Bayernem czterokrotne mistrzostwo Niemiec (1999, 2000, 2001, 2003), Ligę Mistrzów i Puchar Interkontynentalny w 2001 roku. W sezonie 2002/2003 wspólnie z Thomasem Christiansenem został królem strzelców 1. Bundesligi, zdobywając 21 goli. W Bundeslidze łącznie zdobył 133 gole w 260 meczach.