Morfologia Kapelusz Średnicy od 2 do 5(7) cm, mały i kruchy, jaśniej lub ciemniej fioletowawy, z domieszką odcieni czerwonawych i zielonawych, także z większym udziałem czerwonego. Centrum zarówno prawie czarniawe, jak i blaknące na kolor żółtawy do oliwkowoochrowego. Skórka wkrótce traci połysk. Brzeg na starość krótko żłobkowany. Skórka daje się ściągać do połowy promienia. Blaszki Dość gęste, czasami rozwidlone, przy trzonie niemal wolne. Za młodu czysto białe, później śmietankowożółtawe, z delikatnie karbowanym ostrzem. Trzon O wysokości od 3 do 5 cm i grubości 7–20 mm. Jest gruby, walcowaty, czasami nieco maczugowaty. U młodych okazów pełny, u starszych pusty. Biały, na starość lub po uszkodzeniu żółty. Miąższ Niezmiennie biały, o przyjemnym owocowym zapachu. Smak piekący i ostry. Gatunki podobne Jest to gatunek o dużej zmienności morfologicznej. Z tego powodu wyróżniono wiele jego odmian i form. Obecnie według Index Fungorum wszystkie uznane zostały za synonim gołąbka kruchego. Podobne są: gołąbek różnobarwny (Russula versicolor), o niezbyt ostrym smaku, gołąbek lazurowy (Russula azurea), gołąbek turecki (Russula turci), gołąbek fiołkowozielony (Russula ionochlora). Cechy mikroskopowe; Wysyp zarodników biały.