Ponieważ naukę w szkole średniej rozpoczynał „powojenny wyż demograficzny”, liczba uczniów osiągała w klasach 40 i więcej osób, a liczba oddziałów osiągnęła nawet 27. Do 2013 r. liceum funkcjonowało przy Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr1 obok Liceum Ogólnokształcącego dla Dorosłych oraz Uzupełniającego Liceum Ogólnokształcącego dla Dorosłych. Po likwidacji tych szkół, zespół rozwiązano.
O szkole Szkoła dysponuje dwiema pracowniami komputerowymi, gabinetem językowym, dwiema salami gimnastycznymi i siłownią, biblioteką połączoną z czytelnią, salą multimedialną. Uczniowie mogą rozwijać swe zainteresowania naukowe i artystyczne w kołach przedmiotowych, na zajęciach plastycznych i w chórze. W Ogólnopolskim Rankingu Liceów Ogólnokształcących 2013 III L.O. zajęło wśród kaliskich szkół średnich najwyższą lokatę. Tę pozycję Kopernik utrzymał w 2014 r. zajmując 6. miejsce w Wielkopolsce. Szkoła realizuje wymianę międzynarodową z Holandią (Haren), Słowacją (Martin), Ukrainą (Krzemieniec) i Izraelem
Przełożonymi szkoły, zwanymi później dyrektorami szkoły byli kolejno: