Stefan Burczyk (ur. 28 grudnia 1924 w Algierze, zm. 5 lipca 2014 w Olsztynie) – polski aktor teatralny i filmowy związany z Olsztynem.
Życiorys Ukończył studia na PWST (w Łodzi) w 1947, w tym samym roku miał swój debiut teatralny. W 1958 Ukończył studia na Wydziale Reżyserskim PWST w Warszawie, dyplom uzyskał w 1963 r. Wieloletni aktor Teatru im. S. Jaracza w Olsztynie (od 1975 roku).
Ojciec aktora Pawła Burczyka i Piotra Burczyka, był mężem aktorki Ireny Telesz-Burczyk.
Pochowany na cmentarzu komunalnym w Olsztynie przy ulicy Poprzecznej (kw. 10A/R2/6).
Ważniejsze role w olsztyńskim teatrze 1976 – „Grzegorz Niezguła” Moliera (Małomiejski) 1977 – „Dziady” Mickiewicza (Ksiądz Piotr) 1979 – „Przedstawienie Hamleta we wsi Gucha Dolna” (Škunca), spektakl zdobył 7 nagród na toruńskim FTPP, w tym za grę Stefana Burczyka, 1985 – „Fryderyk Wielki” A. Nowaczyńskiego (Zieten).
Spektakle w Teatrze Telewizji 1981 – Gorzkie żale w dozorcówce Obsada aktorska (Polgar), 1994 – Msza za miasto Arras Obsada aktorska (Parias de Saxe),