10 maja 2009 w Płocku przegrał przez KO w trzeciej rundzie z Holendrem Brianem Douwesem. 14 listopada 2009 pokonał Michała Olasia po czym na wiele lat wycofał się ze startów, skupiając się na trenowaniu swoich podopiecznych. Po ponad 8 latach przerwy 25 maja 2018 na gali Boxing Night 14 na Stadionie Narodowym w Warszawie powrócił do kickboxingu, pokonując przez TKO w drugiej rundzie Michała Wlazło.
Jest współzałożycielem Stowarzyszenia Sportów Walki „Krokus” Nowy Targ. Jego trenerem jest Tomasz Mamulski. Żonaty z Moniką Skowron. Mieszka w Rabce-Zdroju.
W 2019 Łukasz Jarosz otworzył swoje centrum treningowe pod nazwą „Jarosz Fight Club”, które znajduje się w Rabce-Zdroju na ul. Do Pociesznej Wody 11C, pierwsza siedziba centrum treningowego znajdowała się w Rabce-Zdroju na ul. Orkana 49 w wynajmowanym pomieszczeniu.
Działalność społeczna Łukasz Jarosz założył 29 listopada 2017 r. stowarzyszenie Stowarzyszenie Sportów Walki Jarosz Fight Club i zarazem stał się jego prezesem, ów stowarzyszenie ma na celu m.in.: Działalność w zakresie ekonomii społecznej oraz działalność na rzecz integracji i reintegracji społecznej oraz zawodowej.