Jerzy Józef Gabryelski (ur. 30 października 1906 we Lwowie, zm. 3 lutego 1978 w Nowym Jorku) – polski reżyser i scenarzysta filmowy, aktor.
thumb|Grób reżysera Jerzego Gabryelskiego w katakumbach na Starych Powązkach w Warszawie Życiorys Jerzy Józef Gabryelski urodził się 30 października 1906 we Lwowie. Uczęszczał do szkoły powszechnej we Lwowie i gimnazjum w Chyrowie. U kresu I wojny światowej w listopadzie 1918 uczestniczył w obronie Lwowa podczas wojny polsko-ukraińskiej, za co otrzymał Odznakę Honorową „Orlęta”.
Studiował na Uniwersytecie Jagiellońskim (będąc wtedy jednocześnie statystą w Teatrze im. Juliusza Słowackiego), a następnie w Państwowym Instytucie Sztuki Filmowej w Warszawie. Za swoją pracę dyplomową Pierwiastek filmowy w utworach Stanisława Wyspiańskiego otrzymał stypendium na studia we Francji. Podjął je w 1931 roku w studio „Eclair” w Épinay. W 1934 nakręcił we Francji eksperymentalny film Buty na podstawie wiersza Boots Rudyarda Kiplinga.