Zbigniew Jóźwik (ur. 19 stycznia 1937 w Opolu Lubelskim) – polski doktor nauk, przyrodnik, artysta grafik, bibliofil i polarnik.
Życiorys thumb|175px|Zbigniew Jóźwik, przyrodnik, artysta grafik, bibliofil i polarnik. Urodził się w rodzinie Feliksa, kołodzieja, i Sabiny z domu Kalinowskiej. Dzieciństwo spędził w domu dziadków we wsi Wandalin pod Opolem Lubelskim. W 1943 r. rozpoczął edukację w szkole podstawowej w Wandalinie, w której ukończył sześć klas. Naukę dom 1950 r. kontynuował w Szkole Podstawowej nr 21 w Lublinie. W 1954 roku ukończył Technikum Chemiczne w Lublinie ze specjalnością browarnictwo. W latach 1954–1956 odbył nakaz pracy w należącym do Łódzkich Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych browarze w Piotrkowie Trybunalskim.
W 1962 roku ukończył studia chemiczne na Uniwersytecie Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie i rozpoczął pracę w Zakładzie Fizjologii Roślin na Wydziale Biologii i Nauk o Ziemi UMCS. W 1971 roku obronił pracę doktorską na tym Wydziale i objął stanowisko adiunkta. Pracę na Uniwersytecie Marii Curie-Skłodowskiej zakończył w 2003 roku.