Talent aktorski pozwala Bielskiej grać postacie o skrajnie różnych osobowościach, dzięki czemu jest chętnie zapraszana do gościnnego uczestniczenia w telenowelach i serialach m.in. Niania, Hela w opałach i Magda M. Od 2011 grała w serialu Przepis na życieFilm WP, Iwona Bielska – biografia., wystąpiła też w serialu AidaAida, nowy serial Bohosiewicz, „Świat Seriali”, 28 kwietnia 2011., a w 2014 w serialu Baron24Iwona Bielska w nowej produkcji TVP2 „Baron24”..
Życie prywatne Urodziła się na łódzkich Bałutach, w rodzinie fotografików. Jej mężem jest aktor Mikołaj Grabowski (brat Andrzeja Grabowskiego), mają syna Michała. Mieszka z rodziną w Rudnie, w województwie małopolskim, koło ruin zamku Tenczyn.
W młodości uprawiała wyczynowo siatkówkę, reprezentując barwy ŁKS Łódź grała w I i II lidze, a w szczytowym momencie w reprezentacji Polski. W 2017 nagrodzona medalem Kalos Kagathos.