Stig Tøfting (ur. 14 sierpnia 1969 w Aarhus) – duński piłkarz występujący na pozycji defensywnego pomocnika. Obecnie asystent menedżera w Randers FC.
Życiorys Urodzony na przedmieściach Århus, rozpoczynał swoją karierę w miejscowym Gymnastik Forening. Pierwszy mecz w składzie seniorskim zaliczył 29 września 1989 w wyjazdowym meczu z Aalborgiem, wygranym 1-0. Trzy lata później wygrał pierwsze w swojej karierze trofeum - wraz z kolegami wywalczył Puchar Danii. Już jako zawodnik wyjściowej jedenastki został powołany na igrzyska olimpijskie w Barcelonie, do juniorskiej kadry swojego kraju. Na turnieju rozegrał trzy spotkania.
Debiut w seniorskich barwach ówczesnych mistrzów Europy zaliczył z kolei 30 stycznia 1993 roku. Został wówczas wypuszczony na murawę w zremisowanej 2:2 potyczce ze Stanami Zjednoczonymi. Po zakończeniu sezonu trafił do klubu spoza ojczyzny, niemieckiego Hamburgera SV. Rozegrał trzy pierwsze mecze ligowe w Bundeslidze, lecz szybko z gry wyeliminowała go kontuzja. Kiedy zakończył rekonwalescencję, pojawił się problem limitu obcokrajowców w składzie drużyny. Najpierw przebywał na wypożyczeniu w Odense, a potem w Århus.