thumb|230px| Antoni Thum thumb|230px| Pomnik Antoniego Thuma w Grodzisku Wielkopolskim Antoni Thum (ur. 17 czerwca 1889, zm. 23 marca 1951 w Grodzisku Wielkopolskim) – polski piwowar pochodzenia austriackiego.
Życiorys Pochodził z austriackiej rodziny, która w 1873 roku osiedliła się w Grodzisku WielkopolskimWojciechowski Zachariasz, Antoni Thum - legenda przedwojennego Grodziska, Grodzisk Wlkp. 2016, , s.11. Jego ojciec Karol Thum wywodził się ze znanej rodziny piwowarów, zamieszkałej w Elbogen (obecnie Łokieć) w pobliżu Karlowych Warów, która od lat posiadała tam własny browar. Matka Amelia pochodziła z ubogiej rodziny góralskiej. Mezalians Karola był bezpośrednim powodem opuszczenia rodzinnych stron i osiedlenia się w Grodzisku, gdzie przy ul. Zamkowej (ob. 27 Stycznia) założył fabrykę słodu.