Powstały produkt – kwas (+)-7-izojasmonowy ulega odwracalnej epimeryzacji do kwasu (−)-jasmonowego.
Działanie Hamują wzrost korzenia oraz hipokotyla, hamują powstawanie tkanki kalusowej, kiełkowanie ziaren pyłku, zarodników grzybów i nasion niespoczynkowych, których głównym materiałem zapasowym jest skrobia np. : kiełkowanie nasion Xanthium pennsylvanicum zostaje całkowicie zatrzymane przy stężeniach kwasu jasmonowego rzędu 0,1 mM. Hamują embriogenezę, tworzenie się pąków kwiatowych. Hamują aktywność procesów fotosyntezy. Hamują syntezę lub aktywność karboksylazy-1,5-bisfosforybozy (rubisco). Przyspieszają starzenie się liści, powstawanie warstwy odcinającej i opadanie liści. Hamują kiełkowanie nasion, w których materiałem zapasowym jest skrobia. Hamują kiełkowanie nasion nieznajdujących się w stanie spoczynku głębokiego i stymulują nasiona w głębokim spoczynku. Stymulują dojrzewanie owoców. Stymulują rozpad chlorofilu. Stymulują biosyntezę białek zapasowych liści i nasion. Stymulują syntezę inhibitorów proteinaz. Stymulują syntezę białek o niepoznanych funkcjach. Stymulują oddychanie liści i fotorespirację. Stymulują zamykanie się aparatów szparkowych. Pełnią rolę pośredników w reakcjach na stres i w mechanizmach obronnych roślin;