Jacques François Léonor de Goyon de Matignon Grimaldi, książę Monako, książę Valentinois, hrabia Thorigny (ur. 21 listopada 1689 w Torigni-sur-Vire, Francja, zm. 23 kwietnia 1751 w Paryżu) – 5. książę Monako od 29 grudnia 1731 do 7 listopada 1733, syn hrabiego Jakuba (III) Goyon i hrabiny Charlotte Goyon.
Dzieciństwo i młodość Jakub urodził się 21 listopada 1689 we francuskiej miejscowości Torigni-sur-Vire. Był jednym synem hrabiego Thorigny, Jakuba III de Goyon de Matignon i jego żony, hrabiny Charlotte. Jego rodzina pochodziła z Normandii. Jego wuj, Karol August de Goyon de Matignon był Marszałkiem Francji.
Małżeństwo i rodzina Panujący w Monako książę Antoni I Grimaldi i jego małżonka, księżna Maria Grimaldi (Lorańska) mieli sześć córek, nie doczekując się narodzin syna. Tylko dwie z nich przeżyły lata dziecięce i rodzice szukali dla nich odpowiednich partnerów na mężów, by zapewnić dobrą przyszłość księstwu Monako. Starsza z panien i przyszła władczyni Monako nazywała się Ludwika Hipolita Grimaldi. Jej rodzice nie mogli jednak dojść do porozumienia w kwestii jej małżeństwa. Ojciec popierał kandydaturę hrabiego de Roye z rodu Rouchefoucauld, a księżna Karola, hrabiego de Lux z rodu Montmorency.