Jerzy Jakubów (ur. 19 października 1957 w Cieplicach Śląskich) – grafik (uprawia tzw. drzeworyt wzdłużny), rzeźbiarz, malarz i ilustrator książek, syn repatriantów znad Zbrucza i Ziemi Nowogrodzkiej.
Życiorys Mieszka w Kowarach-Wojkowie, gdzie po II wojnie światowej osiedlili się jego rodzice. Jest jedynym uczniem Józefa Gielniaka, którego poznał jako kilkunastolatek. W latach 1972–1977 uczył się w PLSP im. Antoniego Kenara w Zakopanem, m.in. pod kierunkiem Władysława Hasiora, Antoniego Rząsy czy Tadeusza Brzozowskiego. Wieloletni pracownik kowarskich i jeleniogórskich placówek kulturalnych (jako instruktor plastyki i dekorator).
W roku 1985 uzyskał uprawnienia Ministra Kultury i Sztuki w zakresie grafiki artystycznej i użytkowej. Należy do Wrocławskiego Okręgu Związku Polskich Artystów Plastyków. W latach 1985–1987 organizator i komisarz Plenerów im. Józefa Gielniaka w Bukowcu, w roku 2004 stypendysta Ministra Kultury. W roku 2006 odznaczony Nagrodą im. Władysława Hasiora.