thumb|Popielniczka reklamowa fabryki wódek i likierów J. A. Baczewskiego (okres międzywojenny) Józef Adam Baczewski, często pisany jako Adam Józef Baczewski; ur. 1829, zm. 16 maja 1911 we LwowieNekrolog Czas 1911 nr 225 z 18 maja s. 3.) – polski przemysłowiec, powstaniec styczniowy.
Życiorys thumb|upright=0.4|left|Oryginalny winiak Baczewskiego z r. 1939 thumb|Kaplica grobowa Baczewskich na Cmentarzu Łyczakowskim Ukończył Politechnikę Lwowską. Od 1856 r. właściciel fabryki wódek i likierów we Lwowie, założonej przez rodzinę Baczewskich w 1782. Adam Baczewski dzięki zainwestowaniu w importowaną nowoczesną aparaturę, budowie rafinerii spirytusu i przede wszystkim dzięki wprowadzeniu nowatorskich metod reklamy (zwłaszcza bardzo ozdobnych i zróżnicowanych butelek – karafek oraz etykiet) uczynił ze swojej firmy największego producenta alkoholu w Polsce i jednego z największych w środkowej Europie. Jednocześnie wprowadził swoje produkty na rynki europejskie, zdobywając szereg nagród na międzynarodowych wystawach i rozszerzając tym samym międzynarodową renomę polskiej wódki. Eksportował do wielu krajów europejskich (m.in. Niemcy, Francja, Wielka Brytania), a także na inne kontynenty (Ameryka Północna, Ameryka Południowa, Australia) pod handlową marką J.A. Baczewski. W okresie II Rzeczypospolitej alkohole spod marki J.A.