Przykładem znaczącej wówczas pracy w tej dziedzinie jest Uchod za płodowym sadom wydany po raz pierwszy w 1892 roku, a po raz ósmy w 1931, bez zasadniczych zmian.
Poza pracą profesorską w Instytucie Leśnym, pracą szkółkarską i sadowniczą w Berżenikach i w „Raju”, oraz rozległą korespondencją z pomologami z całego świata i pracą publicystyczną – od roku 1884 do chwili wyjazdu z Rosji do Ameryki pełnił czynności eksperta pomologicznego na wystawach pomologicznych państwa. Jego pobyt w Ameryce Północnej w 1894 roku pozwoliła na porównanie sadownictwa w Rosji z sadownictwem Ameryki Północnej.
Carskie Wszechrosyjskie Towarzystwo Pomologiczne po świeżo odbytym Międzynarodowym Zjeździe Pomologów postanowiło uwiecznić swą działalność jakimś pomnikowym wydawnictwem. Książę Anatol Gagarin poddał myśl wydania Atlasu Owoców. Na redaktora z jego inicjatywy powołano Adama Hrebnickiego. W latach 1903–1906 w oparciu o najlepsze dostępne źródła zredagował dzieło pt. Atlas Płodów, zawarte w czterech tomach o wymiarze 14 na 20 cm. Opisał w nim i własnoręcznie zilustrował rysunkami i barwnymi tablicami 46 odmian jabłoni, grusz, śliw, czereśni i wiśni oraz uzupełnił na podstawie własnych badań opisy innych autorów. W rękopisie pozostały sporządzone w okresie międzywojennym szczegółowe opisy i rysunki ok.