78. Tour de France rozpoczął się 6 lipca w Lyonie, a zakończył się 28 lipca w Paryżu. Wyścig składał się z prologu i 22 etapów, w tym: 13 etapów płaskich, 6 etapów górskich i 4 etapów jazdy na czas. Cała trasa liczyła 3914 km.
Zmiany w stosunku do poprzednich edycji Do 1991 roku zawodnicy ekipy prowadzącej w klasyfikacji drużynowej nosili żółte czapki. W 1991 roku zrezygnowano jednak z tego zwyczaju.
Klasyfikacje Klasyfikację generalną wygrał Hiszpan Miguel Indurain, wyprzedzając dwóch Włochów Gianniego Bugno i Claudia Chiappucciego. Chiappucci wygrał klasyfikację górską, reprezentant Związku Radzieckiego Dżamolidin Abdużaparow wygrał klasyfikację punktową, a Kolumbijczyk Álvaro Mejía był najlepszy w klasyfikacji młodzieżowej. Najaktywniejszym kolarzem został Claudio Chiappucci.. W klasyfikacji drużynowej najlepsza była hiszpańska drużyna Banesto.
Drużyny W tej edycji TdF wzięły udział 22Les équipes du Tour de France 1991 .