Pierre Eugène Jean Pflimlin (ur. 5 lutego 1907 w Roubaix, zm. 27 czerwca 2000 w Strasburgu) – francuski polityk, prawnik i samorządowiec, deputowany krajowy i europejski, minister w różnych resortach, w 1958 premier Francji, od 1959 do 1983 mer Strasburga, w latach 1984–1987 przewodniczący Parlamentu Europejskiego II kadencji.
Życiorys Kształcił się w szkole średniej w Miluzie. Studiował w Institut catholique de Paris i na Uniwersytecie Strasburskim. Absolwent prawa, w 1931 podjął praktykę w zawodzie adwokata w Strasburgu. Należał do skrajnie prawicowej formacji Jeunesses patriotes, działał też w ruchu antymarksistowskim. W trakcie II wojny światowej zmobilizowany, służył jako tłumacz w stopniu porucznika. Po kampanii francuskiej z 1940 krótko przebywał w niewoli jako jeniec wojenny. Powrócił do aktywności zawodowej jako sędzia śledczy w Thonon-les-Bains, po wyzwoleniu jako rządowy komisarz nadzorował proces usuwania kolaborantów z sądownictwa w Mozeli.