thumb|240px|Grobowiec rodziny Juraszów na Cytadeli w Poznaniu Antoni Jurasz (ur. 24 listopada 1847 w Spławiu, zm. 12 sierpnia 1923 w PoznaniuUniwersytet Jana Kazimierza. Skład uniwersytetu w latach akademickich 1923/192 i 1924/1925. Lwów, 1924, s. 51) – polski lekarz otolaryngolog, ojciec chirurga Antoniego Tomasza Jurasza.
Życiorys Studiował medycynę w Greifswaldzie (1871) i Würzburgu. W 1877 uzyskał habilitację na Uniwersytecie Ruprechta i Karola w Heidelbergu. W 1880 został profesorem laryngologii na tej uczelni i pierwszym Polakiem, który otrzymał stanowisko profesora na tej uczelni. Pracował tam przez 28 lat. W 1908 przeniósł się do Lwowa i pracował na Uniwersytecie Franciszkańskim, gdzie do 1920 kierował Kliniką Otolaryngologiczną. Po odzyskaniu przez Polskę niepodległości został, w roku akademickim 1918/1919, pierwszym rektorem tej lwowskiej uczelni, przemianowanej na Uniwersytet Jana Kazimierza. W 1920 przeniósł się do Poznania i wykładał na założonym tam uniwersytecie.