Saltriovenator – dinozaur z grupy teropodów (Theropoda) żyjący we wczesnej jurze (synemur) na terenach dzisiejszej Europy. Znany z niekompletnego szkieletu (fragment czaszki, trzy fragmenty żuchwy, fragmenty żeber, kości kończyn, niekompletna obręcz kończyny górnej, w tym zrośnięte obojczyki) oznaczonego MSNM V3664, oraz z pojedynczego zęba oznaczonego MSNM V3659. Skamieniałości Saltriovenator odkryto we Włoszech (w regionie Lombardia, w pobliżu miejscowości Saltrio). Choć w literaturze popularnonaukowej na określenie okazu bywały używane nazwy "saltriosaur" i "Saltriosaurus", dinozaur ten do 2018 roku nie został opisany i nazwany w sposób zgodny z wymogami nakładanymi przez Międzynarodowy Kodeks Nomenklatury Zoologicznej; stąd "Saltriosaurus" pozostaje nomen nudum. Dopiero Dal Sasso, Maganuco i Cau (2018) opublikowali spełniający wymogi formalne opis, nadając zwierzęciu nazwę Saltriovenator zanellai.
Dal Sasso (2003) szacuje długość ciała MSNM V3664 na 8 metrów, a jego masę na 1,5 tony;