Dobrze zachowany zespół dawnej zabudowy miejskiej Spišskiej Soboty jest dzisiaj największą atrakcją turystyczną Popradu.
Urodzeni w Spišskiej Sobocie Johann Brokoff (1652–1718) – rzeźbiarz epoki baroku, działający w Pradze;
Gedeon Majunke (1854–1921) – słowacki architekt, autor projektów wielu obiektów w miejscowościach u stóp Tatr oraz Schroniska Téryego (tu również pochowany);
Johann Georg Rainer (1800–1872) – spiskoniemiecki przedsiębiorca i działacz turystyczny, inicjator budowy Rainerowej Chaty w Wysokich tatrach.
Zabytki rynek (námestie) wrzecionowaty, otoczony dwukondygnacyjnymi, renesansowymi domami mieszczańskimi z XVI i początków XVII w. (w liczbie 63), z których wiele powstało na gotyckich jeszcze fundamentach. Szczególnie godny uwagi jest ciąg domów rzemieślników przy północnej pierzei rynku, z wysokimi dachami krytymi gontem, wysuniętymi daleko nad chodnik; kościół św. Jerzego (kostol sv. Juraja) – pierwotnie romański, później kilkakrotnie przebudowany, z głównym ołtarzem z 1516 r. autorstwa mistrza Pawła z Lewoczy; renesansowa dzwonnica (zvonica) z 1598 r., charakterystyczna dla miast spiskich, zwieńczona attyką. Przebudowana w 1728 r.