Sasafras, sasafran, sasafrzan, sassafras (Sassafras Nees) – rodzaj drzew z rodziny wawrzynowatych (Lauraceae). Rodzaj obejmuje trzy gatunki. Jeden z nich – sasafras lekarski S. albidum rośnie we wschodniej części Ameryki Północnej, a pozostałe dwa są endemitami Chin. Za młodu bardzo szybko rosną, występują w miejscach wilgotnych, w lasach, zaroślach i żywopłotach, w miejscach zaburzonych i na odłogach.
Morfologia Pokrój Krzewy i drzewa osiągające do 35 m wysokości, z czerwonobrązową korą, grubą i silnie spękaną na starych drzewach oraz zielonymi pędami. Liście Skrętoległe, aromatyczne, opadające zimą lub w porze suchej, przy czym przebarwiają się na intensywnie pomarańczowy i czerwony kolor. Blaszka pojedyncza lub trójklapowa, z użyłkowaniem pierzastym. Liście są dość cienkie, nagie do owłosionych, osiągają na silnych pędach do 20 cm długości. Kwiaty Jednopłciowe (u gatunku północnoamerykańskiego, u którego rośliny są dwupienne) i obupłciowe (u gatunków azjatyckich). Kwiaty są drobne i zebrane w niewielkie grona, pojawiające się zwykle wiosną. Okwiat złożony jest z 6 listków wyrastających parami w dwóch okółkach. W kwiatach męskich i obupłciowych jest 9 pręcików w trzech okółkach.