iPod touch posiada zlokalizowany interfejs w językach: angielskim, polskim, chińskim, duńskim, francuskim, hiszpańskim, holenderskim, japońskim, koreańskim, niemieckim, norweskim, portugalskim, rosyjskim, szwedzkim i włoskim, a także klawiatury dla angielskiego (w wersji amerykańskiej lub brytyjskiej), polskiego, duńskiego, fińskiego, francuskiego, hiszpańskiego, holenderskiego, islandzkiego, japońskiego, koreańskiego, niemieckiego, norweskiego, portugalskiego, szwedzkiego i włoskiego. Dodatkowo zaopatrzono wszystkie wersje klawiatury oprócz japońskiej w litery tureckie czy islandzkie. Działają także sugestie słownikowe dla klawiatur angielskich, francuskich i niemieckich, a dodatkowo iPod touch „pamięta” wystukane słowa poza sugestiami słownikowymi, bez względu na wybraną klawiaturę, i podpowiada je także, co skutkuje w podawaniu sugestii m.in. po polsku również.
Z powodu zmian technicznych wprowadzonych przez Apple Inc., zaistniała niekompatybilność pomiędzy iPodem touch a modelem 2005 Apple Uniwersalnego doku (podstawki/adaptera z wyjściem wideo).