Ernst Christoph von Manteuffel (ur. 22 lipca 1676 w Kerstin (Karcino) na Pomorzu, zm. 30 stycznia 1749 w Lipsku) – królewsko-polski i elektorsko-saski szambelan i poseł, poseł nadzwyczajny Rzeczypospolitej w Królestwie Danii w latach 1705–1711 i w 1715 rokuRocznik Służby Zagranicznej Rzeczypospolitej Polskiej według stanu na 1 kwietnia 1938, Warszawa 1938, s. 57..
Życiorys W latach 1693–1696 studiował filozofię na uniwersytecie w Lipsku. Od 1699 do 1701 w służbie Brandenburgii, Berlin musiał w końcu opuścić, ponieważ przypisywano mu autorstwo paszkwilu "Lampon".
Manteuffel był posłem nadzwyczajnym (extraordinaris envoyé) Saksonii w Kopenhadze w latach 1705–1711, w latach 1711–1717 w Berlinie, następnie w latach 1717–1730 ministrem rządu Saksonii; od roku 1709 baron, a od 1719 hrabia Rzeszy. Był zwolennikiem pokojowej polityki wobec Prus i Austrii, a przeciwnikiem Francji.
Jako poseł w Berlinie, do 1715 reprezentował tylko interesy saskie, zmieniło się to w 1716, gdy dostał dodatkową instrukcję z polskiej kancelarii koronnej.
W 1716 August II Mocny chciał uczynić go także posłem w Danii, lecz Duńczycy sprzeciwili się tej kandydaturze.