Idzi Panic (ur. 24 listopada 1952 w Wodzisławiu Śląskim) – polski historyk, profesor nauk humanistycznych, pracownik naukowo-dydaktyczny Uniwersytetu Śląskiego. Kierownik Zakładu Historii Średniowiecznej od 1998 do 30 września 2017. Od 1 października 2017 do 30 września 2018 kierownik Zakładu Historii Średniowiecznej i Nauk Pomocniczych Historii w Instytucie Historii Wydziału Nauk Społecznych Uniwersytetu Śląskiego.
Życiorys Absolwent LO w Kietrzu (1971). Studia historyczne odbył na Uniwersytecie Śląskim w latach 1971–1976, równolegle studiował prawo i filologię klasyczną. Doktor nauk humanistycznych od 1980, doktor habilitowany od 1992, tytuł profesora otrzymał w 1999. Był dyrektorem Instytutu Historii UŚ (1988–2002) i wicedyrektorem ds. naukowych (2002–2008). W latach 1979–1990 nauczał języka łacińskiego i historii w Liceum Ogólnokształcącym im. M. Kopernika w Cieszynie. W 1989 był współzałożycielem Związku Górnośląskiego.
Zajmuje się głównie historią średniowiecza oraz dziejami Górnego Śląska i Śląska Cieszyńskiego. Od połowy lat 80. XX wieku prowadzi badania nad Całunem Turyńskim, zwieńczone publikacją monografii Tajemnica Całunu (2010). Działa również w radzie społecznej muzeum w Wodzisławiu Śląskim.