Skarphéðinn Guðmundsson (ur. 7 kwietnia 1930 w Siglufjörður, zm. 20 stycznia 2003 w Hrafnista) – islandzki skoczek narciarski, olimpijczyk ze Squaw Valley.
Życiorys Urodził się 7 kwietnia 1930 jako trzecie z czwórki dzieci Gudmundura Skarphéðinssona i Ebby Guðrún Brynhildur Flóventsdóttir. Obydwoje zmarli w młodym wieku, kiedy Skarphéðinn był jeszcze małym dzieckiem (ojciec zmarł w 1932, a matka w 1935). Miał jeszcze troje rodzeństwa, którymi byli: Ari, Birgir i Brynhildur.
W 1951 wziął ślub z Esther Önnu Jóhannsdóttur. Mieli siedmioro dzieci.
W latach 1948–1964 startował w wielu lokalnych zawodach. Był wielokrotnym mistrzem Islandii w skokach narciarskich; tytuły zdobywał w latach: 1953, 1958, 1960, 1962 i 1963.
W 1960 wziął udział w zimowych igrzyskach olimpijskich. Był jedynym reprezentantem kraju w skokach na tych igrzyskach i zarazem ostatnim islandzkim skoczkiem, który wystąpił na zimowych igrzyskach olimpijskich. W jednym z treningów uzyskał odległość 80 metrów, który do 2020 roku był rekordem Islandii w długości skoku narciarskiego mężczyzn. W konkursie głównym oddał jednak dwa skoki na odległość 64 metrów, które uplasowały go na 43. miejscu;