Jarosław Czubaty (ur. 26 sierpnia 1961 w WarszawieTomasz Wituch, Bogdan Stolarczyk Studenci Instytutu Historycznego Uniwersytetu Warszawskiego 1945–2000, wyd. Arkadiusz Wingert, Kraków 2010, s. 572) – polski historyk, profesor nauk humanistycznych, profesor Uniwersytetu Warszawskiego, autor podręczników do nauki historii w szkole średniej.
Życiorys Jest synem Stanisława i Danuty Czubatych. Ojciec (zm. 2008) był pedagogiem-rusycystą, wychowawcą wielu pokoleń młodzieży, współorganizatorem drużyn walterowskich, w latach 1967–1987 dyrektorem XXVII Liceum Ogólnokształcącego im. Tadeusza Czackiego w Warszawie, nauczycielem w XVII Liceum Ogólnokształcącym im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego w Warszawie. Matka (zm. 2012) również była nauczycielem i dyrektorem Szkoły Podstawowej nr 187 im. Adama Mickiewicza w Warszawie.
Ukończył XLI Liceum Ogólnokształcącego im. J. Lelewela w Warszawie.
Podczas studiów był współzałożycielem "Teki historyka"Założona w roku akademickim 1982/83., a także działał w Samorządzie Studentów. W 1986 uzyskał magisterium na UW, w 1996 doktorat (promotorem był Jerzy Skowronek), a w 2006 habilitację na tej samej uczelni. Od 2011 profesor UW, a od 2021 profesor zwyczajny.prof. dr hab.