Maria Assunta Pallota (ur. 20 sierpnia 1878 w Force we Włoszech – zm. 7 kwietnia 1905 w Chinach) – błogosławiona Kościoła katolickiego, franciszkanka misjonarka.
Życiorys Urodziła się we wsi Force. Pochodziła z biednej rodziny rolników. Jej rodzicami byli Ludwik Pallota i Eufrazja Casali. Następnego dnia po urodzeniu została ochrzczona imionami Assunta Maria Liberata. Maria Assunta Pallota była najstarsza z rodzeństwa – miała jeszcze trzech braci (Aleksandra, Józefa i Wincentego) oraz siostrę Magdalenę. Z powodu biedy już w wieku 11 lub 12 lat zaczęła zarabiać na swoje utrzymanie. Najpierw nosiła kamienie i zaprawę murarską na budowie, później została pomocnicą krawca. I Komunię przyjęła w wieku 12 lat. Pragnęła zostać zakonnicą, jednak na przeszkodzie stało ubóstwo, z powodu którego nie mogła zgromadzić potrzebnego posagu. W 1897 rzymski prałat Canestri przebywał w Force. Maria Assunta zwróciła się do niego z prośbą o radę. Canestri znalazł w Rzymie zgromadzenie, które zgodziło się przyjąć ją bez posagu. W 1898 wstąpiła do franciszkanek misjonarek Maryi. Na jej prośbę pozwolono zachować jej imiona, którymi była ochrzczona, zmieniając tylko ich kolejność na Maria Assunta. Nowicjat odbyła w Grrota Ferrata pod Rzymem, gdzie przebywała jeszcze 2 lata po złożeniu ślubów 8 grudnia 1900.