Joachim Gnilka (ur. 8 grudnia 1928 w Głubczycach, zm. 18 stycznia 2018 w Monachium) – niemiecki teolog katolicki, egzegeta oraz biblistaJoachim Gnilka: Das Evangelium nach Markus Benziger Verlag, Zürich 1978, ..
Biografia W latach 1947–1953 studiował teologię, filozofię oraz filologie wschodnie na Uniwersytecie Katolickim w Eichstätt i IngolstadtJoachim Gnilka: Das Matthäus Evangelium Herder Verlag, Freiburg, Basel, Wien 1988, ., na Uniwersytecie Juliusza i Maksymiliana w Würzburgu oraz na Uniwersytecie La Sapienza w Rzymie. W latach 1953–1956 służył jako kapelan w Würzburgu. W 1955 uzyskał stopień doktora filozofii w Würzburgu na podstawie dysertacji pt. Ist 1 Kor 3,10-15 ein Schriftzeugnis für das Fegefeuer? Eine exegetisch-historische Untersuchung będącą rozważaniem na temat czyśćca w kontekście 1 Listu do Koryntian.
Również w Würzburgu w 1958 roku pracował jako asystent naukowy i uzyskał tam w 1959 habilitację na podstawie dysertacji: Die Verstockung Israels. Isaias 6,9–10 in der Theologie der Synoptiker. Na tej samej uczelni był zatrudniony w latach 1959–1962 jako nauczyciel akademicki.