Ciasto wylewa się później na blachę lub na płytę z czarnej gliny umieszczoną nad paleniskiem (mytad) albo umieszcza na specjalnym piekarniku elektrycznym.
alt=Yndżera – upieczone, zrolowane i pokrojone naleśniki, gotowe do podania jako pieczywo i zarazem jako „widelce”.|thumb|Yndżera – upieczone, zrolowane i pokrojone naleśniki, gotowe do podania jako pieczywo i zarazem jako „widelce”. Yndżerę podaje się o każdej porze dnia, jest podstawą śniadania, obiadu i kolacji. Je się ją z różnego rodzaju sosami. Mogą być jarskie (w Etiopii częste są posty) z dodatkiem kawałków mięsa lub jajek. Yndżerę spożywa się na zimno z różnymi gulaszami i sałatkami, w ten sposób, że odrywa się małe kawałki ze zrolowanego i pokrojonego pieczywa, posługując się wyłącznie prawą ręką i nabiera nimi potrawy do zjedzenia. alt=Yndżera – sposób serwowania posiłku na talerzu wyścielonym naleśnikiem.|thumb|Yndżera – sposób serwowania posiłku na talerzu wyścielonym naleśnikiem. Yndżera jest również wykorzystywana jako wyścielenie dużego wspólnego talerza – tradycyjnie słomiany półmisek przypominającym kosz – na które są nakładane mięsne farsze i sałatki. Pieczywo nasiąka aromatami i sosami leżących na nim dań i jest na koniec również konsumowane.