Dariusz Sitek (ur. 1966 w Sandomierzu) – polski rzeźbiarz, pedagog Akademii Sztuk Pięknych w Gdańsku.
Życiorys Studiował na Wydziale Rzeźby w Państwowej Wyższej Szkole Sztuk Plastycznych w Gdańsku (od roku 1996 nazwa uczelni: Akademia Sztuk Pięknych w Gdańsku), dyplom uzyskał w pracowni profesora Stanisława Radwańskiego w 1996 roku. Pracuje na stanowisku asystenta Pracowni Podstaw Projektowania na Wydziale Rzeźby ASP w Gdańsku. Jest laureatem I nagrody „Młoda Rzeźba Gdańska” w 1996 roku. Syn profesora gdańskiej uczelni Edwarda Sitka (1940–2002).
Wybrane wystawy 1994: III Międzynarodowe Sympozjum Rzeźbiarskie, Wojnowice 1996: Wystawa indywidualna, Galeria Żak, Gdańsk 1996: Wystawa indywidualna, Galeria Bąbrówka 1996: Artyści tworzący na Kaszubach, Chmielno 1996: Młoda Rzeźba Gdańska, Galeria ZAR, Gdańsk (I nagroda) 1996: Polski Instytut Kultury, Londyn (Anglia) 1997: Salon Wiosenny ZAR, Warszawa 1997 Wojewódzki Ośrodek Kultury w Elblągu 1998: Salon Wiosenny ZAR, Warszawa 1998 Sztuka Rzeźby, Gdańsk 1999: Forma i czas, Mała Galeria, GdańskWojciech Sęczawa, Dariusz Sitek, Zbigniew Wąsiel. Forma i Czas.