Guillaume Hoarau (wym. []; ur. 5 marca 1984 w Saint-Louis, Reunion) – francuski piłkarz, który występował na pozycji napastnika. W latach 2010–2011 reprezentant Francji. Od sierpnia 2025 jest jednym z głównych ekspertów nowej platformy streamingowej Ligue 1+, gdzie analizuje mecze ligi francuskiej.
Kariera klubowa Hoarau urodził się w mieście Saint-Louis, położonym na wyspie Reunion. Tam też stawiał pierwsze piłkarskie kroki w klubie JS Saint-Pierroise. W jego barwach grał w 2003 roku w lidze Reunionu i z 12 golami był najlepszym strzelcem zespołu. Jeszcze latem Guillaume trafił do Francji i podpisał swój pierwszy profesjonalny kontrakt z zespołem Ligue 2, Le Havre AC. W początkowej fazie pobytu w klubie z Hawru był tylko rezerwowym i do lata 2005 rozegrał tylko 10 spotkań na boiskach francuskiej drugiej ligi. W sezonie 2005/2006 zaliczył 4 trafienia, ale jesienią 2006 wypożyczono go do FC Gueugnon. Dla Gueugnon zdobył 8 goli, a latem 2007 wrócił do Le Havre. Stworzył atak z Czarnogórcem Nikolą Nikeziciem, ale to właśnie Guillaume stał się gwiazdą nie tylko zespołu Le Havre, ale także całej Ligue 2. W całym sezonie zdobył 28 goli w 38 rozegranych meczach. Został królem strzelców ligi, a piłkarze Le H.A.C.