Źródłem wody mineralnej En Gedi jest źródło En Gedi, znajdujące się w okolicy najniższego miejsca na Ziemi, 600 metrów od wytwórni. Woda wypływa z podziemnego źródła w sposób naturalny (bez pompowania), bezpośrednio do wytwórni, bez kontaktu z powietrzem. Dzięki znacznej odległość od zamieszkanych osiedli woda w źródle jest wolna od zanieczyszczeń przemysłowych i rolniczych.
Źródło posiada stały dopływ wody z naturalnego rezerwuaru w Górach Judzkich, który jest uznawany za największy zbiornik wody w Izraelu. Z powodu niskiego położenia źródła przepływ poprzez filtrację podziemną (wiele warstw skalnych) z Gór Judzkich do źródła En Gedi trwa bardzo długo – czas ten ocenia się na setki lat. Ma to znaczący wpływ na bogactwo mineralne, walory smakowe oraz czystość wody.
Bibliografia
Kategoria:Butelkowane wody słodkie