Andrzej Panasiuk (ur. 10 października 1968 w Hajnówce) – polski prawnik, historyk, menedżer i nauczyciel akademicki. W latach 2007–2009 podsekretarz stanu w Ministerstwie Infrastruktury. Profesor nauk społecznych, profesor Uniwersytetu w Białymstoku, rektor Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Witelona w Legnicy w kadencji 2020–2024.
Życiorys Wykształcenie i działalność naukowa Absolwent Uniwersytetu Warszawskiego, na którym uzyskał tytuły zawodowe magistra historii oraz prawa. W 1998 obronił na Wydziale Prawa Uniwersytetu w Białymstoku pracę doktorską w zakresie nauk prawnych pt. Kontyngenty w obrocie towarowym z zagranicą. W 2008 na tej uczelni uzyskał stopień doktora habilitowanego na podstawie rozprawy zatytułowanej Publicznoprawne ograniczenia przy udzielaniu zamówień publicznych. W 2021 otrzymał tytuł profesora nauk społecznych. Był wykładowcą w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie na Podyplomowym Studium „Zamówienia Publiczne” oraz ekspertem grupy roboczej ds. międzynarodowego prawa handlowego przy ONZ. Został profesorem w Katedrze Prawa i Postępowania Administracyjnego Uniwersytetu w Białymstoku.
W maju 2020 wybrany na rektora Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej im. Witelona w Legnicy (z kadencją od 1 września 2020).