thumb|Portulaka warzywna Portulaka (Portulaca L.) – rodzaj roślin z rodziny portulakowatych. Obejmuje ok. 100–150 gatunków rozprzestrzenionych szeroko na całym świecie, ale najbardziej zróżnicowanych w strefie tropikalnej i subtropikalnej, zwłaszcza w Afryce i Ameryce Południowej. Szeroko rozprzestrzenionym gatunkiem w uprawie jest ozdobna portulaka wielkokwiatowa (P. grandiflora) pochodząca z Brazylii i Urugwaju. W Polsce rośnie dziko tylko portulaka pospolita (P. oleracea) (jako zadomowiony antropofit). Nazwa naukowa pochodzi od łacińskiego słowa portula oznaczającego "małe drzwi, drzwiczki" w nawiązaniu do wieczka torebki (owocu). Rośliny z tego rodzaju rosną głównie w miejscach skalistych i ruderalnych, często na przydrożach.
Morfologia Pokrój Zwykle niewielkie (o średnicy do 30 cm), zwykle płożące rośliny jednoroczne. Jedyną byliną jest P. suffrutescens. Łodygi pokładające się lub rzadziej wzniesione, rozgałęzione, mięsiste i zazwyczaj nagie, czasem z włoskami w węzłach i w obrębie kwiatostanu. Liście Mięsiste, skrętoległe lub pozornie naprzeciwległe, zazwyczaj siedzące. Blaszka cylindryczna lub spłaszczona. Kwiaty Pojedyncze na końcach rozgałęzień, często bardzo skróconych, stąd bywają skupione w końcowych odcinkach pędów, czasem na kształt główki. Wsparte są okrywą z liści.