Ograniczenia Wypas kulturowy zastrzeżony jest licznymi ograniczeniami: Wypasać mogą tylko ci bacowie, którzy otrzymają koncesję na wypas. Liczba wypasanych owiec i krów jest ograniczona, tak by wypas nie powodował szkód w środowisku naturalnym. Baca musi udowodnić, że posiada poza Tatrami łąki czy polany (tzw. przepaski), na których może wiosną wypasać owce i krowy, zanim w Tatrach trawa nie podrośnie przynajmniej na 8 cm (wegetacja roślin jest tutaj bowiem późniejsza). Tradycyjny sezon wypasowy trwał od końca kwietnia do końca września. Wypasać można tylko owce i krowy ras miejscowych. Używać można do wypasu tylko psów miejscowej rasy owczarek podhalański. Baca i juhasi używać muszą tradycyjnego sprzętu, odzieży i gwary góralskiej. Wyjątek uczyniono tylko dla podpuszczki używanej do klagania sera – zamiast tradycyjnej, otrzymywanej z żołądków cielęcych, używa się syntetycznej. Zachowane mają być tradycyjne obrzędy pasterskie.
Zobacz też serwitut
Przypisy
Bibliografia Paweł Skawiński, Tomasz Zwijacz-Kozica, Tatrzański Park Narodowy, Warszawa: Oficyna Wyd. MULTICO, 2005, . Józef Nyka, Tatry Polskie. Przewodnik, wyd. XIII, Latchorzew: |Wydawnictwo „Trawers”, 2006, .
Kategoria:Atrakcje turystyczne
Kategoria:Pasterstwo