The Macallan – single malt whisky, produkowana w destylarni Macallan, niedaleko Easter Elchies House, w miejscowości Craigellachie w regionie Speyside. Pierwotnie Macallan leżakował tylko w dębowych beczkach po sherry, przywiezionych z Jerez w Hiszpanii. Z początkiem 2004 Macallan przedstawił nowy produkt, serię the Fine Oak, czyli whisky dojrzewającej w dębowych beczkach po burbonieMacallan Fine Oak..
W 2007 butelka Macallana z 1926 została sprzedana na aukcji Christie’s za 54 000 dolarów, stając się tym samym jedną z najdroższych butelek alkoholu na świecieScotch Whisky.
Butelkowanie Destylarnia produkuje wiele rodzajów whisky, najważniejszą jest whisky 12-letnia, równie znaną jest wersja 18-letnia. Droższe wersje 25-letnie i 30-letnie również są dostępne. Dodatkowo na rynku jest również wersja 58%. 12-letnia, The Elegancia 40% ABV, jest dostępna tylko w sklepach wolnocłowych. The Macallan jest jednym ze składników The Famous Grouse blended whisky.
right|thumb|Macallan 25-letnia
W beczkach po sherry The Macallan 7, 10, 12, 18, 25 i 30-letnie The Macallan Elegancia
W beczkach dębowych The Macallan 8, 10, 12, 15, 17, 18, 21, 25 i 30-letnie