Te ostatnie to z reguły wielkie przedsiębiorstwa dysponujące olbrzymimi zapasami zboża, suszarniami, paczkowalniami i transportem, zdolne do przerobu dużych ilości zboża.
Działy młyna przemysłowego Najważniejszymi działami młyna są: magazyn zboża; czyszczarnia – wyposażona w urządzenia usuwające zanieczyszczenia (wialnia, tryjer) oraz obłuskujące ziarno (np. łuszczarki, szczotkarki); młyn właściwy – składający się z zespołu maszyn do rozdrabniania (mlewniki, wymielacze) oraz urządzeń do oddzielania od mąki lub kaszy części otrębiastych przez odsiewanie (odsiewacz) i odwiewanie (wialnie kaszkowe) oraz szereg urządzeń transportowych: podnośników, przenośników i podajników, a w nowych młynach urządzeń pneumatycznych; motorownia – wydzielona część budynku młyna lub przybudówka, w której znajduje się silnik napędzający maszyny młyńskie. Spotykana w młynach napędzanych silnikiem parowym tzw. lokomobila oraz spalinowym zasilanym olejem napędowym lub gazem drzewnym. Zwykle dużych rozmiarów, parterowa. Często oprócz umieszczonego w niej silnika, mieściła warsztat i skład paliwa.