Kathrin Haacker (ur. 3 kwietnia 1967 w Wismarze) – niemiecka wioślarka reprezentująca też NRD, dwukrotna medalistka olimpijska i wielokrotna medalistka mistrzostw świata.
Kariera Wystąpiła na igrzyskach olimpijskich w Seulu w 1988, gdzie osada NRD w składzie: Annegret Strauch, Judith Zeidler, Kathrin Haacker, Ute Nötzel-Wild, Anja Kluge, Beatrix Schröer, Ramona Balthasar, Ute Schell-Stange i Daniela Neunast (sterniczka) zdobyła złoty medal w ósemkach. W finale o 2,37 sekundy pokonały osadę Rumunii, a o 4,39 sekundy wyprzedziły Chinki. Na rozgrywanych cztery lata później igrzyskach olimpijskich w Barcelonie w tej samej konkurencji zajęła trzecie miejsce. Wspólnie z Sylvią Dördelmann, Annegret Strauch, Daną Pyritz, Cerstin Petersmann, Ute Wagner, Christiane Harzendorf, Judith Zeidler i Danielą Neunast uplasowały się o 5,18 sekundy za Kanadyjkami i o 1,54 sekundy za Rumunkami. Brała też udział w igrzyskach olimpijskich w Atlancie w 1996, zajmują czwarte miejsce w dwójkach bez sternika. Walkę o podium Niemki przegrały tam z osadą Francji o 4,67 sekundy.