Erik Bo Andersen (ur. 14 listopada 1970 w Dronningborgu) – piłkarz duński grający na pozycji napastnika.
Kariera klubowa Karierę piłkarską Andersen rozpoczął w klubie Aalborg BK. W 1992 roku zadebiutował w jego barwach pierwszej lidze duńskiej. W 1993 roku dotarł z tym klubem do finału Pucharu Danii, a w 1995 roku został z nim mistrzem kraju. Z 24 golami na koncie został królem strzelców ligi w sezonie 1994/1995. Jesienią wystąpił z Aalborgiem w fazie grupowej Ligi Mistrzów.
W lutym 1996 roku Andersen przeszedł do szkockiego Rangers F.C. Kosztował 1,5 miliona funtów, a w Scottish Premier League zadebiutował 3 marca w wygranym 2:0 domowym spotkaniu z Hibernianem. W Rangersach spędził półtora roku i zdobył w tym okresie 15 goli w lidze. Rywalizował o miejsce w ataku z takimi zawodnikami jak: Gordon Durie, Peter van Vossen czy Ally McCoist.