Anja Petra Fichtel, po mężu Mauritz (ur. 17 sierpnia 1968 w Tauberbischofsheim) – niemiecka florecistka reprezentująca RFN do 1990 roku. Czterokrotna medalistka olimpijska i wielokrotna medalistka mistrzostw świata.
Na igrzyskach olimpijskich w Seulu w 1988 roku wywalczyła złoty medal indywidualnie, pokonując w finale swoją rodaczkę, Sabine Bau 8:5. Parę dni później wspólnie z Zitą Funkenhauser, Christiane Weber, Sabine Bau i Annette Klug zdobyła także złoto w turnieju drużynowym. Na rozgrywanych cztery lata później igrzyskach olimpijskich w Barcelonie reprezentacja Niemiec w składzie: Zita Funkenhauser, Sabine Bau, Anja Fichtel-Mauritz, Monika Weber i Annette Dobmeier zdobyła drużynowo srebrny medal. Medal ten zdobyła zaledwie dwa miesiące po urodzeniu pierwszego dziecka. W turnieju indywidualnym nie startowała. Brała też udział w igrzyskach olimpijskich w Atlancie w 1996 roku, gdzie razem z Sabine Bau i Moniką Weber zajęła drużynowo trzecie miejsce. W zawodach indywidualnych była tym razem dziesiąta.