Nicolas Douchez (ur. 22 kwietnia 1980 w Rosny-sous-Bois) – piłkarz francuski grający na pozycji bramkarza. W latach 2018-2019 był zawodnikiem klubu Red Star FC.
Latem 2022 roku został ogłoszony trenerem bramkarzy Le Havre.
Kariera klubowa Douchez karierę piłkarską rozpoczął w klubie Le Havre AC. Już w 1999 roku stał się członkiem kadry pierwszego zespołu. Był jednak rezerwowym dla Sébastiena Hamela i w swoim debiutanckim sezonie nie rozegrał żadnego spotkania dla klubu z Hawru, który spadł do Ligue 2. Po spadku klubu do drugiej ligi Nicolas nadal był rezerwowym i tym razem przegrywał rywalizację ze Słowakiem Alexandrem Vencelem, a potem także z Kameruńczykiem Idrissem Carlosem Kamenim. Przez 5 sezonów nie rozegrał dla Le Havre żadnego ligowego spotkania.
W sierpniu 2003 roku Douchez odszedł z Le Havre i został zawodnikiem innego drugoligowca, LB Châteauroux. W jego barwach zadebiutował 23 sierpnia w zremisowanym 2:2 domowym spotkaniu z FC Lorient. Przez cały sezon był podstawowym zawodnikiem zespołu i w jego barwach rozegrał 26 spotkań.